Budget serr\u00e9, manque d\u2019app\u00e9tit, manque de motivation pour cuisiner, douleur arthritique, perte du plaisir li\u00e9 \u00e0 manger, se sentir d\u00e9prim\u00e9, difficult\u00e9 \u00e0 rester debout, digestion lente, difficile, douleurs ou br\u00fblement d\u2019estomac, constipation, diarrh\u00e9e, ballonnement, fatigue\u2026 sont tous des facteurs qui m\u00e8nent \u00e0 la d\u00e9nutrition.<\/p>\n
Les besoins caloriques d\u2019une personne \u00e2g\u00e9e sont les m\u00eames que ceux d\u2019un adulte m\u00eame si l\u2019activit\u00e9 est moindre car le m\u00e9tabolisme est ralenti, les organes et cellules d\u00e9ploient plus d\u2019efforts pour remplir leur r\u00f4les, la capacit\u00e9 d\u2019assimilation des nutriments s\u2019en trouve diminu\u00e9e. Il faut donc compenser par un apport augment\u00e9.<\/p>\n
Quelques trucs et aliments cl\u00e9s :<\/strong><\/p>\n Les fruits et l\u00e9gumes frais!!!<\/strong>\u00a0Pour les vitamines, antioxydants et les fibres.<\/p>\n Choisir les fruits et l\u00e9gumes de saison.<\/p>\n Faire des coulis, cuire ou blanchir et congeler, cuisiner et congeler\u2026<\/p>\n Les l\u00e9gumineuses :<\/strong>\u00a0\u00e9conomiques, riches en prot\u00e9ines et en fibres, aide \u00e0 diminuer le taux de cholest\u00e9rol,\u00a0 \u00e0 contr\u00f4ler le diab\u00e8te et am\u00e9liore le fonctionnement des intestins. Les acheter s\u00e8ches en vrac ou en sac.<\/p>\n Les \u0153ufs :<\/strong>\u00a0source int\u00e9ressante de prot\u00e9ines compl\u00e8tes, de vitamine D, B2 et B12. Reconnu pour aider \u00e0 pr\u00e9venir certaines maladies comme les cataractes, la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire, les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.\u00a0 Aide \u00e0 r\u00e9parer et \u00e0 maintenir en bon \u00e9tat les tissus comme la peau, les muscles et les os.<\/p>\n Les laits en poudre,<\/strong>\u00a0les fromages peuvent avantageusement \u00eatre ajout\u00e9 aux soupes pour augmenter la teneur en prot\u00e9ine ainsi que la valeur nutritive des soupes en conserves ou en sachets.<\/p>\n Les om\u00e9gas-3<\/strong>\u00a0: le maquereau, le hareng, la morue sont beaucoup plus \u00e9conomiques que\u00a0 le saumon et\u00a0 en sont d\u2019excellentes sources tout comme les graines de lin, l\u2019huile de colza et l\u2019huile d\u2019olive. Les Om\u00e9gas-3 ont des effets anti-inflammatoires, sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la m\u00e9moire, la concentration, la sant\u00e9 cardio-vasculaire et l\u2019humeur. Rincer abondamment et cuire comme du riz. Un petit go\u00fbt de noisette et une texture croquante. Remplace les c\u00e9r\u00e9ales ou des viandes.<\/p>\n Ou faire refroidir et servir en salade froide avec tomates, poivrons, concombres, carottes et brocoli. Huile d\u2019olive et quelques herbes.<\/p>\n La levure alimentaire :<\/strong>\u00a0riche en Vitamine du complexe B (B12 entre autres).<\/p>\n La vitamine B12 est souvent d\u00e9ficiente chez les personnes vieillissantes \u00e0 cause de facteurs physiologiques naturels et aussi amplifi\u00e9 par la prise de certains m\u00e9dicaments couramment utilis\u00e9s et pourtant\u00a0 elle est tr\u00e8s utile aux fonctions cognitives comme la m\u00e9moire ou en pr\u00e9vention des maladies cardio-vasculaires. (Il est possible qu\u2019une suppl\u00e9mentation en B12 soit n\u00e9cessaire avec suivi m\u00e9dical)<\/p>\n La levure alimentaire red star peut \u00eatre saupoudr\u00e9e sur un riz, sur des l\u00e9gumes, dans une vinaigrette, une sauce, une trempette etc. Elle apporte un petit go\u00fbt de fromage.<\/p>\n Toutes ces recommandations permettent de diminuer les apports de viandes et diminuent les co\u00fbts de l\u2019\u00e9picerie ainsi que les apports en gras satur\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Budget serr\u00e9, manque d\u2019app\u00e9tit, manque de motivation pour cuisiner, douleur arthritique, perte du plaisir li\u00e9 \u00e0 manger, se sentir d\u00e9prim\u00e9, difficult\u00e9 \u00e0 rester debout, digestion lente, difficile, douleurs ou br\u00fblement d\u2019estomac, constipation, diarrh\u00e9e, ballonnement, fatigue\u2026 sont tous des facteurs qui m\u00e8nent \u00e0 la d\u00e9nutrition. Les besoins caloriques d\u2019une personne \u00e2g\u00e9e sont les m\u00eames que ceux […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[53,22,70],"class_list":["post-5934","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articles","tag-aines","tag-alimentation","tag-budget"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5934\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturopathie-cnq.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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\nLe quinoa<\/strong>\u00a0: est aussi une prot\u00e9ine de grande qualit\u00e9.<\/p>\n