Huile de lin, source d’oméga 3
Les gras ont mauvaise réputation mais l’organisme humain exige certains types de gras alimentaires. Les AGE (acides gras essentiels) sont nécessaires pour assurer la croissance et la division des cellules. Les AGE rétablissent l’énergie, nous aident à digérer nos aliments et contribuent à maintenir un équilibre hormonal sain. Notre tâche consiste à discerner la différence […]
Simplifier les repas
C’est en expérimentant une chose qu’on arrive à se rendre compte de sa justesse ou de sa fausseté. En matière de digestion, plus on simplifie un repas plus il devient facile de le bien digérer. La simplification d’un repas implique deux notions particulières. D’abord, la notion du volume alimentaire. Une trop forte consommation d’aliments rend […]
Alimentation saine et économique chez la personne âgée
Budget serré, manque d’appétit, manque de motivation pour cuisiner, douleur arthritique, perte du plaisir lié à manger, se sentir déprimé, difficulté à rester debout, digestion lente, difficile, douleurs ou brûlement d’estomac, constipation, diarrhée, ballonnement, fatigue… sont tous des facteurs qui mènent à la dénutrition. Les besoins caloriques d’une personne âgée sont les mêmes que ceux […]
Consommation de viandes et cancer du sein
Des chercheurs de l’Université Harvard ont observé que les femmes qui consomment plus d’un repas de viande rouge par jour, présentent 50% plus de risque de développer un cancer du sein, par rapport à celles qui en consomment moins de trois fois par semaine. Dans les viandes rouges, on inclut le bœuf, l’agneau et le […]
Acrylamide, ingrédient caché
L’acrylamide est une substance chimique que vous ne retrouverez pas sur une liste d’ingrédients à l’épicerie. Elle ne se retrouve pas non plus dans un aliment et n’est pas ajoutée. Pourquoi en parler, alors? Parce que l’acrylamide s’est avérée cancérigène lors d’études sur des animaux de laboratoire, Santé Canada surveille l’acrylamide et les aliments susceptibles […]
Le lait et ses méfaits
Le 17 Février 2010, on annonçait que des recherches conduites au CHUM ont clairement démontré un lien direct entre le lait et le cancer de la prostate. Ce qui au fait ne devrait surprendre personne car Mme Anne Laroche-Walter avait clairement indiqué les dangers et la tromperie du lait dans son livre publié en 1998, […]
Alcool : la gueule de bois, autre effet secondaire
Toute personne qui abuse de l’alcool connaît généralement des lendemains difficiles qu’on appelle communément la gueule de bois. Plus techniquement, il s’agit d’une condition appelée veisalgie. Elle se présente quelques heures après qu’une personne ait mis fin à sa consommation d’alcool et que l’organisme ait en principe neutralisé et éliminé l’alcool consommé. Plus la consommation […]
Les méfaits de la cuisson
L’homme est le seul animal qui cuit ses aliments. Il est aussi le seul à souffrir des nombreuses maladies dégénératives. Sauf, bien entendu, les animaux qu’il a domestiqué. Il est extrêmement frappant d’observer cet évidence : les animaux en liberté, jouissants d’un environnement non pollué ne souffrent pas de maladies dégénératives. Un chevreuil ou une […]
Boire selon sa soif
Les thèses de l’approche hygiéniste sont de plus en plus reconnues et démontrées. Il y a quelque temps, la recherche montraient le bien fondé de l’ensoleillement, une thèse que les naturopathes qui se réclament de l’approche hygionomiste® ont toujours mis de l’avant, malgré les dangers hypothétiques qu’y voient les dermatologues. Voilà maintenant que des chercheurs […]
Alimentation, cerveau de l’enfant et comportement
À la rentrée scolaire, beaucoup de préparatifs : nouvelles chaussures, vêtements dernière mode, sac d’école, livres, cahiers, crayons, etc. mais le cerveau, outil essentiel à l’apprentissage, qui s’en préoccupe ? Pour bien fonctionner et répondre aux exigences de l’apprentissage scolaire et de la croissance, le cerveau a besoin d’un apport adéquat : d’oxygène d’eau de […]
