L’équilibre acide-alcalin

Pour que l’organisme puisse demeurer en santé, un équilibre doit être maintenu continuellement afin de préserver celle-ci et permettre un fonctionnement optimal. Le physiologiste américain Walter Cannon parlait de la « sagesse du corps » qui tente de maintenir la stabilité du milieu interne malgré les fluctuations constantes de l’environnement. Il la nomma l’homéostasie. L’équilibre […]

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