Jour : 25 octobre 2010

Acrylamide, ingrédient caché

L’acrylamide est une substance chimique que vous ne retrouverez pas sur une liste d’ingrédients à l’épicerie. Elle ne se retrouve pas non plus dans un aliment et n’est pas ajoutée. Pourquoi en parler, alors? Parce que l’acrylamide s’est avérée cancérigène lors d’études sur des animaux de laboratoire, Santé Canada surveille l’acrylamide et les aliments susceptibles […]