Acrylamide, ingrédient caché

L’acrylamide est une substance chimique que vous ne retrouverez pas sur une liste d’ingrédients à l’épicerie. Elle ne se retrouve pas non plus dans un aliment et n’est pas ajoutée.

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Bedaine – Comment la réduire

On a avantage à appliquer plusieurs facteurs pour réduire la bedaine, puisqu’elle est le résultat de plusieurs dérèglements. Développer la perception de la faim et de la satiété. Percevoir la

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Boire selon sa soif

Les thèses de l’approche hygiéniste sont de plus en plus reconnues et démontrées. Il y a quelque temps, la recherche montraient le bien fondé de l’ensoleillement, une thèse que les

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Cancer – Approche nutritionnelle

Devant cette menace des cellules déréglées qui se reproduisent anormalement dans notre organisme, il faudrait adopter un nouveau regard sur la définition même du cancer. Comment se développe-t-il? Comment peut-on

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Hot dog et cancer

Le journal Los Angeles Times a publié une étude de l’Université de la Californie menée auprès de 232 enfants. Or, la conclusion est claire : des enfants qui consomment plus

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Huile de lin, source d’oméga 3

Les gras ont mauvaise réputation mais l’organisme humain exige certains types de gras alimentaires. Les AGE (acides gras essentiels) sont nécessaires pour assurer la croissance et la division des cellules.

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L’alimentation des aînés

On parle beaucoup d’alimentation équilibrée pour le besoin des enfants, des sportifs, de la femme enceinte, à la période de la ménopause, mais qu’en est-il de l’alimentation des aînés? On

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L’équilibre acide-alcalin

Pour que l’organisme puisse demeurer en santé, un équilibre doit être maintenu continuellement afin de préserver celle-ci et permettre un fonctionnement optimal. Le physiologiste américain Walter Cannon parlait de la

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Le lait et ses méfaits

Le 17 Février 2010, on annonçait que des recherches conduites au CHUM ont clairement démontré un lien direct entre le lait et le cancer de la prostate. Ce qui au

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Les bienfaits de la coenzyme Q10

M. Bruce Miller1 a mis en évidence les bienfaits de la coenzyme Q10 dans le traitement et la prévention d’accidents cardiaques, l’hypertension artérielle, l’équilibre du taux de cholestérol et les

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Les méfaits de la cuisson

L’homme est le seul animal qui cuit ses aliments. Il est aussi le seul à souffrir des nombreuses maladies dégénératives. Sauf, bien entendu, les animaux qu’il a domestiqué. Il est

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Manger végétal pour prévenir le cancer

Chaque type végétal contient des molécules distinctes capables d’interférer avec différentes cibles impliquées dans la croissance incontrôlée des cellules. Par exemple, un apport en légumes crucifères ainsi qu’en légumes de

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Santé et bon sens

“The Doctor of the future will give no medicine, but will interest his or her patients in the care of the humain frame, in proper diet, and in the cause

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Simplifier les repas

C’est en expérimentant une chose qu’on arrive à se rendre compte de sa justesse ou de sa fausseté. En matière de digestion, plus on simplifie un repas plus il devient

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Syndrome de Crohn

La maladie de Crohn s’apparente à une autre maladie, la colite ulcéreuse. On désigne souvent ces deux maladies sous le terme de maladies inflammatoires de l’intestin. Il s’agit d’inflammation chronique

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